Das Klima- Kochbuch

Die deutsche BUNDjugend hat das Klimakochbuch erstellt und bietet es jetzt zum Verkauf an.
Junge Menschen, die sich mit Ernährung beschäftigen,
die auf Auswirkungen diverser Lebensmittel auf unseren Planten aufzeigen, Rezepte bieten und mehr.

Dazu aus dem Vorstellungstext:
...Über 40 Rezepte und spannende Hintergrundinformationen im Buch zeigen, wie eine klimafreundliche Küche gelingen kann. Weniger Fleisch und mehr Bioprodukte, saisonale und regionale Vielfalt anstelle globalisierter Einfalt sind das Motto. Und die Zutaten müssen nicht zwangsläufig Tofu und Grünkern heißen....

Naja, zuletzt kommt dann doch ein klassisches Vorurteil gesunder Ernährung daher... um die Masse nicht abzuschrecken, vermutlich..

Das Klimakochbuch - Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen
Herausgeber: BUNDjugend u.a., Franckh-Kosmos Verlag 2009, 12,95 Euro

Dank an Radiosender Ö1 und Ernährungsexpertin Hanni Rützler, die mich via Radio auf dieses gute Buch aufmerksam gemacht haben!

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