MATCHA ICE AND COOKIES



Die Kekse lieben wir schon lange heiß, das Eis mit Matcha war heute eine Premiere. Beides schmeckt Groß und Klein ausgezeichnet.

Die Kekse basieren auf einem Mürbteig, das Rezept aus der Brigitte gibt es hier.
Das Eis besteht aus Schlagobers, Zucker, Matcha, Ei, Vanillezucker, ich habe es mal ganz klassisch mit tierischen Zutaten gemacht. Das nächste wird wohl vegan. Weil es spannend ist, köstliche Speisen mit alternativen Zutaten zu zaubern und sich nicht immer auf die Klassiker Schlagobers und Eier zu verlassen. Sich auf andere Terrains zu begeben. Ich freue mich schon auf das Veganista-Eisbuch, das gerade frisch beim FREYA-Verlag herauskommen wird.

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