Jona cooks- Zuchini Burger mit Zitronensauce

Wieder einmal ein Rezept in meiner wunderschönen Küche, wieder super kindertauglich und Veggie. Ich habe, um meinen Buben auch im Winter Gemüse schmackhaft zu machen, Zuchini gekauft- ja, nicht saisonal- aber wenigstens bio. Mama tut, was sie kann und Rote Rüben, Sauerkraut und Co essen sie nicht, ich dafür.

Zutaten:
Burger
Zuchini, gerieben
3 Eier
Schwarzer Sesam
geriebener Parmesan
Vollkornmehl zum Binden
Salz


Sauce
Selbstgemachte Mayonaise
Joghurt
Geriebene Zitronenschale
Salz
Pfeffer
zerdrückte Knoblauchzehe

Schmeckt super als Snack aber auch als Laibchen in einem Burgerbrötchen. Ergänzen könnte man noch eine geriebene Kartoffel.

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